Presse

"Frische, Vielfalt, Qualität" - soweit das Auge reicht: Am 1. März 2012 präsentieren sich REWE-Foodservice sowie mehr als 130 seiner Lieferanten auf der Fachmesse in Hannover.

Wir laden Sie herzlich zu einem der wichtigsten Treffpunkte der Branche ein, der REWE-Foodservice-Fachmesse.

Ein frischer Wind geht durch die Messehalle: In der neuen Kocharena präsentieren wir Ihnen in Live-Kochshows die neuesten Trends der Branche und mehr als 130 Lieferanten stellen Ihnen die Innovationen des Marketes vor. Probieren Sie vor Ort die aktuellsten Produkte und überzeugen Sie sich persönlich von der Qualität.

Wir freuen uns auf Sie!

Die Messe wird veranstaltet von den Betrieben in Ihrer Nähe:

Betrieb Hamburg:
Dratelnstr. 20
21109 Hamburg
Tel. 040-52015-0

Betrieb Bremen:
Ludwig-Erhard-Str. 16
28197 Bremen
Tel. 0421 547020

Betrieb Hildesheim:
Albert-Einstein-Str. 11
31135 Hildesheim
Tel. 05121 9139-0

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Kontaktperson Regina Köhler, Leiterin Marketing & PR, Tel. +49 6131 502-292 OHG REWE-Foodservice GmbH & Co., Wilhelm-Theodor-Römheld-Straße 18, D-55130 Mainz

Der Mainzer Zustellspezialist OHG REWE-Foodservice GmbH & Co. übernimmt zum 1. Februar 2012 den Geschäftsbetrieb, die Mitarbeiter und die Immobilie der Firma Ringk aus Baunatal in der Nähe von Kassel.
Die Übernahme des hessischen Lieferanten für Feinkost und Molkereiprodukte ermöglicht REWE-Foodservice die Etablierung eines wichtigen Standbeins in der Region Kassel, in der der renommierte Zustell-Lieferant bisher eher unterdurchschnittlich präsent ist. Denn mit dem neuen Umschlagpunkt kann die bisherige Lücke zwischen den REWE-Foodservice-Standorten Hildesheim und Darmstadt geschlossen werden.
Frank Seipelt, Sprecher der Geschäftsführung von REWE-Foodservice: "In der Kombination des mittelständischen, serviceorientierten, regionalen Lieferanten mit der Artikel- und Preisstärke des Marktführers liegt enormes Potenzial für uns."

Alle Mitarbeiter der Ringk GmbH werden übernommen – auch die Geschäftsführung konnte für REWE-Foodservice gewonnen werden. Geplante Investitionen in den neuen logistischen Umschlagpunkt Kassel unterstreichen die zukünftige Bedeutung, die REWE-Foodservice dieser Region beimisst. Zusätzlich werden die Mainzer auch die umfangreiche Molkereiprodukte-Kompetenz der Ringk GmbH nutzen.

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Kontaktperson Regina Köhler, Leiterin Marketing & PR, Tel. +49 6131 502-292 OHG REWE-Foodservice GmbH & Co., Wilhelm-Theodor-Römheld-Straße 18, D-55130 Mainz

• Honneurs Marktplatz - über 500 Produkte in Eigenmarke
  
  

  

• Direkt aus Paris - der weltbekannte Großmarkt
  
  

  

• Antipasti von Honneurs - immer wieder ein Genuss
  
  

  

• Starker Besucherandrang auf dem Marktplatz
  
  

  

• Die Kocharena wurde sehr gut angenommen.
  
  

  

"Frische, Vielfalt, Qualität" - soweit das Auge reichte: Am 30. November 2011 präsentierten sich REWE-Foodservice sowie mehr als 100 seiner Lieferanten auf einer Fachmesse in der Rheinmetropole Düsseldorf. Die breit aufgestellte Leistungsshow mit vielen kulinarischen Highlights zog wieder zahlreiche Fachbesucher aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in ihren Bann.
Der neu gestaltete, frische Messeauftritt bot den Besuchern tiefe Einblicke in die enorm gestiegene Frischekompetenz von REWE-Foodservice. Sei es die einladende Präsentation des erweiterten Angebotes an frischen Fleischwaren aus eigener Herstellung oder die viel beachtete Darbietung exklusiver Meeres-Delikatessen im eigens errichteten "Frische-Center Fisch": Die Aussteller wussten zu begeistern – auch im Hinblick auf die Präsentation des neuen Wild- und Geflügelprogrammes für Winter 2011.

Honneurs-Marktplatz – Treffpunkt Qualität
Hochwertige Produktauswahl der REWE-Foodservice Premium-Eigenmarke "Honneurs". Ganz gleich, ob frische Anti-Pasti oder feinste Kuchenspezialitäten – die Gäste ließen es sich nicht nehmen, gleich vor Ort das eine oder andere Produkt zu verkosten. Das vielschichtige, auf über 500 Artikel ausgebaute Portfolio bietet Top-Qualitätsprodukte auch für höchste gastronomische Ansprüche. Zum Beispiel das in Düsseldorf vorgestellte neue "Honneurs Kartoffel-Gratin", das von den Küchenprofis durchweg sehr gute Noten bekam.

Edle Tropfen vom Winzer
Ein weiteres Messe-Highlight bot der große Weinstand auf der Fachmesse. Hier präsentierten die Weinexperten von REWE-Foodservice neben dem neuen Weinkatalog auch hochwertige Spirituosen. Viel Beachtung fand zudem das neue, innovative Konzept "Winzerweine". Durch die Listung speziell ausgesuchter Weine renommierter Weingüter konnte der exklusive Charakter des Wein-Portfolios von REWE-Foodservice noch weiter ausgebaut werden.

Rungis – erste Adresse für Feinschmecker
Ständig von Fachbesuchern umrankt zeigte sich der "Rungis-Stand" auf der Fachmesse. Der weltweitbekannte Großmarkt, südlich von Paris gelegen, gilt als erste Adresse in Sachen kulinarischer Feinschmeckerkultur. Denn wahre Gaumenfreuden verlangen nach hochwertigen Lebensmitteln von erlesener Qualität und höchster Frische. Der Stand war prall gefüllt mit feinsten Produkten aus aller Herren Länder. So etwa mit frischem Fleisch & Geflügel, trendigem Mini-Gemüse, handverlesenen Salaten, exotischen Obstsorten, Pilzen, Trüffeln, Feinstem aus Milch und edlen Patisserie-Kreationen. Durch die neue Zusammenarbeit von REWE-Foodservice und Rungis können von nun an Kunden der Betriebe Köln und Dortmund auch auf das riesige Spitzenproduktangebot des Großmarktes zurückgreifen. Nach der Bestellaufgabe liefert REWE-Foodservice innerhalb von 36 Stunden die georderten Waren pünktlich an. Viermal in der Woche fährt ein Shuttle nach Frankreich, um bei Rungis die bestellten Waren abzuholen.

Kocharena vermittelt Fachwissen
Für viel Anziehungskraft sorgte auch die neue "Kocharena" von REWE-Foodservice. Den Fachbesuchern bot sich hier ein umfangreiches Programm an informativen Fachvorträgen, professionellen Vorführungen und Kochshows. Die Darbietungen über Gewürze, Wildspezialitäten, handliche Snacks bzw. moderne Küchentechnik u. a. m. wurden vom Fachpublikum mit viel Beifall bedacht.

Die nächste Fachmesse von REWE-Foodservice findet am 1. März 2012 in Hannover statt.

Informationen bei Anfrage über presse@rewe-foodservice.de

40 Hoteliers und Gastronomen aus Nordrhein-Westfalen, drei Tage Paris und ein Besuch beim weltweit größten Markt für frische Lebensmittel: Auf Einladung ihrer Handelspartner REWE-Foodservice Köln und Vreriksen Foodservice Dortmund (ein Unternehmen von REWE-Foodservice) kamen die deutschen Gäste in Frankreich aus dem Staunen nicht heraus. Nur, wer sich vor Ort selbst einmal ein Bild von der Frische und Vielfalt machen konnte, weiß, warum Rungis nahe Paris der weltweit größte und bedeutendste Frischemarkt überhaupt ist. Seit November beliefert REWE-Foodservice seine Kunden in Nordrhein-Westfalen und im nördlichen Rheinland-Pfalz mit Waren vom bekanntesten Großmarkt der Welt – Grund genug, den Fachleuten diesen Garant für Frische einmal "live und in Farbe" vorzustellen. Rungis steht für genau die Top-Qualität, die sich REWE-Foodservice auf die Fahnen geschrieben haben – frischer und besser geht es nicht!

Faszination Frische

Es ist ein Ort der Superlative und lässt nicht nur das Herz von Gastronomen und Hoteliers höher schlagen: Der Großmarkt Rungis vor den Toren der französischen Hauptstadt versorgt Tag für Tag 18 Millionen Menschen, hat eine Gesamtfläche von rund 230 Hektar und verfügt allein über zwölf eigene Restaurants, ein Polizeirevier und insgesamt 65 Kilometer Straßennetz. In den zahllosen Hallen wird ein weltweit konkurrenzloses Angebot präsentiert – exotische Früchte von allen Kontinenten, Fische aus allen großen Weltmeeren und ausgefallene Spezialitäten soweit das Auge reicht. Eine lückenlose Kühlkette und eine perfekte Logistik sorgen dafür, dass jeder Artikel innerhalb von maximal 36 Stunden am Ort seiner Bestimmung ankommt.

Vive la Genuss
Touristen verirren sich nur selten nach Rungis, interessierte Fachleute, Köche und Kenner des guten Geschmacks dafür umso lieber. Die Vorfreude auf ein einzigartiges Erlebnis war denn auch groß bei den Gästen aus Deutschland, deren "Expedition des Genusses" im Hochgeschwindigkeitszug Thalys in Köln begann. Vom Hotel im Herzen des Pariser Viertels Montparnasse gingen die Experten aus dem Gastgewerbe auf eine exklusive Entdeckungsreise mit ausgesuchten Gourmet-Highlights – von einer Führung in der Choco-Story über eine Käseverkostung im Stadtviertel Montmartre am Fuß der Sacré-Cœur bis hin zu einem geschmackvollen Besuch im berühmten Delikatessenhaus Fauchon.

Staunen, schmecken, ordern
Am dritten und letzten Tag der Reise war dann das frühe Aufstehen Programm – schließlich werden in Rungis zwischen vier und acht Uhr morgens die Geschäfte gemacht. "Diese Vielfalt ist schon toll – da sind wir in Deutschland weit entfernt von", fand Jörg Münsterberg, Küchenleiter vom Kloster Seehotel Maria Laach. Unter fachkundiger Führung konnten die Gäste aus Deutschland den Großmarkt erkunden sowie spannende Food-Trends und faszinierende Produkte kennenlernen. "Es war ein ganz besonderes Erlebnis, in Rungis diese Produktvielfalt zu sehen", schwärmte Jürgen Preuß, Geschäftsführer L & D Bonn. "Es erfordert Mut, so ein Projekt aufzulegen. Es ist großartig, dass der Kunde frühzeitig mit dem Konzept vertraut gemacht wird, denn nun kann man vor Ort die Produkte sehen und nicht nur auf der Bestellliste. Ich wünsche dem Projekt viel Erfolg."

Käseverkostung am Montmartre, Delikatessen an der Place de la Madeleine und top-frische Fleisch- und Geflügelspezialitäten auf dem Großmarkt von Rungis: Mit diesen köstlichen Erinnerungen sagen wir Ihnen ein herzliches Dankeschön dafür, dass Sie auf unserer Reise nach Paris und Umgebung unsere Gäste waren. REWE-Foodservice Köln und Vreriksen Foodservice Dortmund bedanken sich für drei spannende Tage mit Ihnen – angefüllt mit Inspirationen für die eigene Speisekarte und absoluten Superlativen beim Abstecher zum größten Lebensmittelmarkt der Welt. Wir wünschen uns, dass Sie viele Anregungen und konkrete Ideen für Ihre Arbeit daheim mitnehmen und den Ausflug in die Genuss-Metropole Paris so richtig genießen konnten. Es war uns eine Freude, Ihnen unsere Auffassung von Qualität, Vielfalt und Frische "live und in Farbe" zu präsentieren.

Bei Rückfragen: Regina Köhler, Leiterin Marketing & PR, Tel.: 06131/502-292, presse@rewe-foodservice.de

• Auch dieses Jahr war die Fachmesse in München wieder gut besucht.
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• Ronny Pietzner zauberte in den Koch-Shows Leckereien mit den Honneurs-Produkten.
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• Viel Interesse bot die neue Showbühne, auf der Vorträge und Kochvorführungen präsentiert wurden.
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• Der neu gestaltete Weinstand von REWE-Foodservice
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• Winzerweine, ein neuer Baustein bei REWE-Foodservice
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• Die Fachberater von REWE-Foodservice in Erwartung der Fachbesucher
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• Uli Hoeneß übergab die Gewinne zur Verlosung von Karten für ein Bundesliga-Spiel mit dem 1. FC Bayern München.
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Vom 19. – 21. September 2011 präsentierten sich REWE-Foodservice sowie mehr als 100 seiner Lieferanten auf der traditionellen Fachmesse im Olympia-Park in München. Der Auftritt unter dem Motto "Frische, Vielfalt, Qualität" stand ganz im Zeichen der stetig wachsenden Sortimentsvielfalt und Frischekompetenz für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Tausende Besucher aus Gastronomie, Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung fanden den Weg zur stimmungsvollen Fachmesse von REWE-Foodservice in der Isarmetropole. Der neue, frische Messeauftritt stieß durchweg auf eine hohe positive Resonanz. Neben der einladenden Präsentation des erweiterten Angebotes an frischen Fleischwaren aus eigener Herstellung sowie einer viel beachteten Darbietung exklusiver Meeres-Delikatessen im eigens errichteten "Frische-Center Fisch" zog auch die Vorstellung exotischer Gemüse- und Obstsorten zahlreiche Gäste in ihren Bann. Gleiches galt für die Präsentation des neuen Wild- und Geflügelprogramms für Herbst/Winter 2011.

Neues Honneurs-Kartoffelgratin
Zwei "Marktplätze", jeweils mit herzhaften bzw. süßen Produkten bestückt, kommunizierten darüber hinaus die Artikelvielfalt der REWE-Foodservice Premium-Eigenmarke "Honneurs". Von frischer Anti-Pasti bis hin zu hochwertigen Kuchenspezialitäten reichte das vielschichtige Verkostungsangebot. Das gesamte, auf über 500 Artikel ausgebaute Portfolio bietet Top-Qualitätsprodukte auch für höchste gastronomische Ansprüche. Darunter das neu in München vorgestellte "Honneurs Kartoffel-Gratin", das bei den Küchenprofis entsprechend viel Beachtung fand.

Speziell ausgesuchte Winzerweine
Zahlreiche Messebesucher suchten gezielt den großen Weinstand auf der Messe auf. Hier bot sich ihnen nicht nur der neue Weinkatalog samt Vorstellung hochwertiger Spirituosen – auch das neue, innovative Konzept "Winzerweine" sorgte für Aufsehen unter den Fachbesuchern. Denn durch die Aufnahme speziell ausgesuchter Weine renommierter Weingüter ins Sortiment von REWE-Foodservice konnte der exklusive Charakter des Wein-Portfolios weiter forciert werden. Nach einer kleinen Weinprobe zog es viele Gäste in das Messe-Bistro von REWE-Foodservice, um sich an original bayrischen Schmankerln zu delektieren. Gut gestärkt ging es dann weiter an die vielen Messestände der über 100 Liefer- und Servicepartner von REWE-Foodservice. Dort warteten auf das Publikum zahlreiche Neuheiten.

Vorstellung Verpflegungskonzept "eat"
Das aus mehreren Service-Bausteinen bestehende Konzept "eat" von REWE-Foodservice bietet indes Verpflegungslösungen für das vielschichtige Anforderungsprofil in der Gemeinschaftsverpflegung – insbesondere für die Sozialverpflegung in Kitas, Schulen, Krankenhäusern und Altenheimen. Es steht für "economic, attractive, tasty" - für wirtschaftlich und geschmacklich gleichermaßen attraktive Verpflegungslösungen. Denn gerade in der Sozialverpflegung wird der Kostendruck immer größer, obwohl zugleich an die Ernährung höchste Ansprüche gestellt werden. Die eat-Experten zeigen praktische Wege auf, wie diese ambivalente Herausforderung zu meistern ist.

Hoch frequentierte Kocharena
Zu einem viel beachteten Messe-Highlight avancierte auch die neue "Kocharena" von REWE-Foodservice, die stark frequentiert wurde. Den Fachbesuchern bot sich hier ein umfangreiches Programm an informativen Fachvorträgen, professionellen Vorführungen und Kochshows. Die Themenauswahl zeigte sich breit gefächert: Die Darbietungen über Gewürze, Wildspezialitäten, handliche Snacks bzw. Erläuterungen über Ernährungslösungen, die Diätverordnung und moderne Küchentechnik, um nur einiges aus dem gesamten Event-Programm herauszugreifen, stießen beim Fachpublikum auf reges Interesse.

Eine Eintrittskartenverlosung des Fußball-Bundesligisten Bayern München am 1. Messetag im Beisein von FC Bayern-Präsident Uli Hoeneß sorgte zudem für "sportliche Höhepunkte" auf der Fachmesse.

Die nächste Fachmesse von REWE-Foodservice findet am 30. November 2011 in Düsseldorf statt.

Kontaktperson
Regina Köhler, Leiterin Marketing & PR, Tel. +49 6131 502-292
REWE-Foodservice GmbH, Wilhelm-Theodor-Römheld-Straße 18, D-55130 Mainz

Das neu in der Hauptstadt Berlin eröffnete REWE Service Center (RSC) der REWE-Foodservice GmbH, dem bundesweiten Spezialisten für die Belieferung von Großverbrauchern in Hotellerie, Gastronomie, Betriebsverpflegung und sozialen Einrichtungen, ist 24 Stunden am Tag für seine Kunden da – mit modernster Technik, zeitgemäßer Ausstattung sowie freundlichen und geschulten Mitarbeitern. Ob Fragen zur Rechnung, Wünsche zur Lieferung oder Interesse an bestimmten Aktionen: Die Kunden aus ganz Deutschland sind nur einen Telefonanruf entfernt von wichtigen Informationen rund um ihren Zustellspezialisten. Im neuen, modernen REWE Service Center in Berlin sind sie bestens aufgehoben. Das gut ausgebildete Team berät, informiert und hilft – schnell und auf direktem Weg.

Neu geschaffene Arbeitsplätze, beste Bedingungen
Mit insgesamt 44 Mitarbeitern ist das Service Center Team in Berlin nach einem umfassenden Umbau an den Start gegangen: 23 KollegInnen wurden komplett neu eingestellt, weitere zehn neue Mitarbeiter werden noch im Laufe der kommenden Wochen das Team verstärken. Für ihre Tätigkeit am Telefon finden sie in Berlin beste Arbeitsbedingungen vor – angefangen von der neu gestalteten, ansprechenden Außenfassade über eine zeitgemäße Büroausstattung sowie -organisation bis hin zu einem sehr effizienten, technischen Equipment. Für eine gute Raumatmosphäre sorgen eine Klimaanlage ebenso wie eine leistungsstarke Telekommunikations-Anlage und gezielte Maßnahmen zur Optimierung der Akustik.

Rund um die Uhr erreichbar
"24-Stunden Service für unsere Kunden" ist kein leeres Wort für REWE-Foodservice und seine Mitarbeiter. Rund um die Uhr sind die persönlichen Ansprechpartner im Service Center Berlin für die Kunden telefonisch erreichbar. Zusätzlich zum Tagesgeschäft – Inbound wie Outbound – gehören auch das Beschwerdemanagement und ein gezieltes Systemkundengeschäft zu den Aufgaben der Hotline-Mitarbeiter. Im Haus sind die Spezialabteilungen Gastronomie, RSC Intern und Finanz & Service vertreten, außerdem stehen eine Showküche sowie Schulungs- und Meeting-Räume für die unterschiedlichste Nutzung zur Verfügung.

Der kundenorientierte, persönliche Service mit einem "heißen Draht" zu REWE-Foodservice ist auf Zukunft ausgelegt: Bei einem 24/7-Betrieb in Berlin – an 365 Tagen im Jahr – haben insgesamt rund 300 Mitarbeiter an 120 Arbeitsplätzen in den neuen Räumen bequem Platz.

REWE-Foodservice GmbH
Service Center
Saalburgstraße 4 – 12099 Berlin
Telefon: 01801/809080*
Telefax: 01801/819181
Mail: kontakt@rewe-foodservice.de
Sie erreichen uns rund um die Uhr persönlich!
*zum Ortstarif aus dem dt. Festnetz/Mobilfunk ggfs. höher

Bei Rückfragen: Regina Köhler, Leiterin Marketing & PR, Tel.: 06131/502-292, presse@rewe-foodservice.de

Vom 19. bis 21. September 2011 präsentieren sich REWE-Foodservice sowie mehr als 100 seiner Lieferanten auf der traditionellen Fachmesse im Olympia-Park in München. Der Auftritt unter dem Motto "Frische, Vielfalt, Qualität" steht ganz im Zeichen der stetig wachsenden Sortimentsvielfalt und Frischekompetenz für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ein exklusives Rahmenprogramm samt Kochshows und Fachvorträgen rundet den Auftritt in der Isarmetropole ab.

Die gewachsene Frischekompetenz von REWE-Foodservice spiegelt sich besonders deutlich in den Produktgruppen Fisch und Fleisch wider. Denn durch die eigene Logistikdrehscheibe für Frischfisch und Seafood in Bremerhaven sowie den beiden eigenen Frischezentren für die Herstellung frischer Fleischwaren in Hildesheim und Ulm konnte REWE-Foodservice sein Frischesortiment in diesen beiden Produktgruppen weit überdurchschnittlich ausbauen. Für eine adäquate Präsentation der exklusiven Meeres-Delikatessen wurde eigens ein "Frische-Center Fisch" für die Fachmesse konzipiert.

Premium-Eigenmarke Honneurs
Ein extra "Marktplatz" kommuniziert darüber hinaus die Produktvielfalt der REWE-Foodservice Premium-Eigenmarke "Honneurs". Das auf über 500 Artikel ausgebaute Honneurs-Portfolio bietet Top-Qualitätsprodukte auch für höchste gastronomische Ansprüche, die gleich vor Ort verköstigt werden können. Darunter ausgesuchte Kuchen & Torten sowie herzhafte Produkte unterschiedlichster Art. Die Vorstellung der Produktwelt der Eigenmarke "be smart" ergänzt die Präsentation der Eigenmarken-Range der Mainzer.

Edle Tropfen aus aller Welt
Eine Produktwelt ganz anderer Art bietet sich den Besuchern am neu gestalteten Weinstand. Hier zeigt sich in beeindruckender Weise die große Auswahl an anspruchsvollen Tropfen aus aller Welt, die bei REWE-Foodservice gelistet sind.

Vorstellung Verpflegungskonzept "eat"
Das aus mehreren Service-Bausteinen bestehende Konzept "eat" von REWE-Foodservice bietet indes Verpflegungslösungen für das vielschichtige Anforderungsprofil in der Gemeinschaftsverpflegung – insbesondere für die Sozialverpflegung in Kitas, Schulen, Krankenhäusern und Altenheimen. Es steht für "economic, attractive, tasty" - für wirtschaftlich und geschmacklich gleichermaßen attraktive Verpflegungslösungen. Denn gerade in der Sozialverpflegung wird der Kostendruck immer größer, obwohl zugleich an die Ernährung höchste Ansprüche gestellt werden. Die eat-Experten zeigen praktische Wege auf, wie diese ambivalente Herausforderung zu meistern ist.

Kocharena mit kulinarischen Shows
Im Obergeschoss befindet sich die neue attraktive "Kocharena" von REWE-Foodservice. Hier bieten Kochprofis kulinarische Vorführungen an und es kommen hochkarätige Referenten zu Wort. Geboten wird eine Vielzahl an Vorführungen, die sowohl beide Zielgruppen "Gastronomie" und "Gemeinschaftsverpflegung" gemeinsam als auch getrennt voneinander ansprechen sollen. Darunter eine Vorführung über "Fresh Fruits" für beide Zielgruppen bzw. über frische Anti-Pasti, Muscheln und Wild für Gastronomiekunden. Darbietungen über MSC-Fisch aus Alaska bzw. innovatives Küchen-Equipment zielen hingegen auf die Messebesucher aus der Gemeinschaftsverpflegung ab. Insgesamt stehen über zehn Vorführungen auf dem Programm.

Eine Eintrittskartenverlosung des Fußball-Bundesligisten FC Bayern München am 1. Messetag im Beisein von Uli Hoeneß sorgt zudem für "sportliche Höhepunkte" auf der Fachmesse.

Ort und Termin REWE-Foodservice Fachmesse München:

Olympiapark München
Fachmesse in der Event-Arena
Toni-Merkens-Weg 4
80809 München

19. bis 21. September 2011
Täglich 9:30 Uhr – 17:00 Uhr

Die nächste Fachmesse von REWE-Foodservice findet am 30. November 2011 in Düsseldorf statt.

Informationen bei Anfrage über presse@rewe-foodservice.de

Im Rahmen eines feierlichen Festaktes wurden am 25. Mai 2011 in Berlin die Mainzer Zentrale sowie der Betriebsstandort Schweitenkirchen (Bayern) des Zustellspezialisten für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung "REWE-Foodservice" mit dem Zertifikat zum audit "berufundfamilie" ausgezeichnet. Insgesamt 265 Arbeitgeber wurden in der Hauptstadt mit der begehrten Urkunde bedacht.

Überreicht wurden die Zertifikate aus den Händen von Josef Hecken, Staatssekretär im Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend, gemeinsam mit Peter Hintze, Parlamentarischer Staatssekretär beim Bundesminister für Wirtschaft und Technologie. Bundesfamilienministerin Dr. Kristina Schröder und Bundeswirtschaftsminister Dr. Philipp Rösler tragen gemeinsam die Schirmherrschaft für das audit.

Die Vreriksen Foodservice GmbH & Co KG mit Sitz in Dortmund wird durch die Übernahme einer von 15 Lagerstandorten von REWE-Foodservice. Der bisherige Inhaber, Herr Tobias Pelzer,  wird als Geschäftsführer von Vreriksen Foodservice dem REWE-Foodservice weiterhin zur Verfügung stehen. REWE-Foodservice baut auf das Team von Vreriksen, der Standort und die Arbeitsplätze bleiben langfristig erhalten. Vreriksen Foodservice beschäftigt 125 Mitarbeiter und erwirtschaftete im Jahr 2010 einen Umsatz von über 41 Mio. €.

REWE-Foodservice beliefert als Zustellspezialist Großverbraucher aus Gastronomie/Hotellerie, Betriebsverpflegung sowie sozialen Einrichtungen und zählt als Marktführer zu den führenden Unternehmen in der Foodservice-Branche in Deutschland. Die zunehmende Gastronomiekompetenz stellt eine klare Stärkung der Markt- und Wettbewerbsposition dar und kommt vor allem den Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie zugute. Durch die Übernahme eines Unternehmens mit höchster Kompetenz und einem hervorragenden Ruf in der Branche setzt REWE-Foodservice einen klaren Focus auf die Gastronomie.

Die aktuelle Übernahme von Vreriksen Foodservice ist eine konsequente Weiterentwicklung der Unternehmensstrategie, der Gastronomielieferant  mit dem höchsten Kundenutzen zu sein.

Die transGourmet Holding unterstreicht mit diesem Schritt die strategische Bedeutung des Geschäftsfeldes der Gastronomie in Deutschland und wird dieses auch zukünftig weiter ausbauen.

REWE-Foodservice und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich auf die neuen Kolleginnen und Kollegen unter dem Dach der transGourmet Holding, einen intensiven Know-how-Austausch und eine erfolgreiche und partnerschaftliche Zusammenarbeit.

Informationen bei Anfrage über presse@rewe-foodservice.de

Gut 30 Artikel umfasst mittlerweile das hochwertige Antipasti-Sortiment der REWE-Foodservice Premium-Eigenmarke "Honneurs". Gegrilltes Gemüse und mit Frischkäse gefüllte Variationen werden in Gastronomie und Hotellerie zu vielen Gelegenheiten serviert.
Mediterrane Anti-Pasti sind in aller Munde. Kein Wunder, denn die kleinen, herzhaften Häppchen sind äußerst vielseitig einsetzbar. Beispielsweise als lukullische Begleiter gehobener Frühstücksbuffets in Gastronomie und Hotellerie, als Vorspeise und Zwischengang im Rahmen von Mehrgänge-Menüs, abendlicher Snack an der Hotelbar oder für die schnelle Zwischenverpflegung auf kleinen und größeren Tagungen – auch in Form von "Flying Buffets".

Premium-Eigenmarke "Honneurs"
REWE-Foodservice hat das Antipasti-Sortiment seiner Premium-Eigenmarke "Honneurs" jüngst weiter ausgebaut. Mittlerweile umfasst es knapp 30 verschiedene Artikel, die in unterschiedlichen Kategorien zur Verfügung stehen. Dazu zählen diverse Oliven-Variationen bzw. Antipasti mit Tomate, natur und gefüllt; Häppchen von gegrilltem Gemüse; gefüllte Gemüsekreationen; diverse Käse Antipasti; Weinblätter mit Reis; Balsamico-Zwiebeln in Öl sowie Antipasti mit Meeresfrüchten – ergänzt um eine Partyplatte und einem süßen Antipasti-Mix für innovativen Dessertgenuss u. a. m. Die jeweiligen Artikel stehen in unterschiedlich großen Schalen zur Verfügung. Deren Gewichte variieren zwischen 850 g und 2 kg.

Neu im Sortiment bei REWE-Foodservice:

• Artischockenherzen in Öl: angenehm milde, gegarte Artischockenherzen, abgeschmeckt mit einem Spritzer Zitrone, eingelegt in Öl, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern, frisch, 1,2 kg-Schale
• Antipasti "Quattro Formaggi: Schafskäse, mariniert in vier Geschmacksrichtungen. Mit Pesto "Genovese", rotem Pesto, mit pikanter Paprikapaste und mit "frischen Kräutern", frisch, 1,9 kg-Schale
• Antipasti Individuale Kilkios: cremiger Schafskäse, umhüllt von Bauernschinken aus dem Buchenholzrauch, in Kombination mit einer grünen Peperoni gefüllt mit Thymiankäse, frisch, 1,4 kg-Schale
• Süßer Antipasti-Mix - dreierlei gefüllt: Aprikosen und Datteln mit Senf-Honig-Füllung bzw. Feigen mit pikanter Paprikafüllung, frisch, 850 g-Schale

• Fachgespräche und Austausch auf dem Honneurs-Marktstand
  
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• REWE-Weinwelt - Verkostung und Fachgespräche auf dem Weinstand
  
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• Koch Ronny Pietzner mit seinen Verführungstellern auf dem Honneurs-Stand
  
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• Vielfalt aus dem Meer - frisch und appetitlich präsentiert
  
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• Christina Kurz, Personalentwicklung, zum ersten Mal auf der Messe vertreten - auf Personalsuche
  
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An einem der ungewöhnlichsten Event-Locations in Hamburg trafen sich am 7. April 2011 Fachleute aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung auf Einladung von REWE-Foodservice und seinen Betrieben Bremen, Hamburg und Hildesheim zum Branchentreff des Nordens.

Wechselnde Veranstaltungsorte sind das Markenzeichen der REWE-Foodservice-Fachmessen im Norden, die abwechselnd in Hamburg, Hannover und Bremen stattfinden. In diesem Jahr hatte der Mainzer Zustellspezialist nach Hamburg in den Schuppen 52, einem imposanten Kaispeicher aus der Kaiserzeit, eingeladen. Die außergewöhnliche Umgebung mit Blick auf das Stadtpanorama von Hamburg war der perfekte Rahmen für kulinarische Innovationen, kompetente Informationen und gute Gespräche.

Frühlingsboten im Fokus
Auf dem Marktplatz – im Zentrum der Fachmesse – standen aktuelle Neuheiten von Honneurs sowie saisonale Produktinnovationen im Fokus. Inspirationen für die Frühlingsküche boten die kürzlich neu vorgestellten Honneurs-Produkte – Sauce Hollandaise in Kombination mit dem frischen Stangenspargel sowie die mediterranen Antipasti – die sich auch warm hervorragend variieren lassen. In Ergänzung zu den ausführlichen Fachgesprächen an den Ständen und mit dem jeweiligen Fachberater standen außerdem interessante Seminare zu unterschiedlichen Trendthemen auf dem Programm.

Weinkompetenz vor Ort
Gut besucht war auch der Weinstand in Hamburg, an dem der leistungsstarke Vollsortimenter mit bewährter Unterstützung von Sommelier-Consult sein Weinprogramm präsentierte, das allen Ansprüchen gerecht wird. Als kompetente Ansprechpartner standen die drei hervorragend ausgebildeten Weinfachberater von REWE-Foodservice zur Verfügung, die bundesweit für die Kundenbetreuung in Sachen Wein zuständig sind. Für die Beratung zum diesem komplexen Thema nehmen sich die Experten beim persönlichen Kundenbesuch vor Ort viel Zeit, um gemeinsam die richtige Auswahl zu treffen oder die persönliche Weinkarte zu erstellen. REWE-Foodservice wird das gut sortierte Angebot von derzeit rund 100 verschiedenen Weinen mit sehr gutem Preis-/Qualitätsverhältnis in Kürze noch erweitern.

Nach einem Messetag voller Eindrücke und wertvoller Informationen in einem außergewöhnlichen Ambiente waren sich die Fachbesucher in diesem Jahr einig: "Der Weg in den Freihafen von Hamburg hat sich mehr als gelohnt."

Die nächste Fachmesse von REWE-Foodservice findet in München vom 19. bis 21. September 2011 statt.

Informationen bei Anfrage über presse@rewe-foodservice.de

• Der strahlende Sieger: Sven Evers von der Ahrenshooper Hof GmbH Romantikhotel Fischerwiege und Café Namenlos in Ahrenshoop
  
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• Die Siegerplatte mit dem Titel: Arrangement aus Fluss und Meer
  
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• Feierlicher Moment: die drei Sieger in Position für das Gruppenfoto.
  
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• 19 Teilnehmer waren die Hauptakteure bei dem diesjährigen Wettbewerb.
  
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• Christoph Broll & Band sorgten für die richtige Stimmung beim Publikum.
  
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Das "Arrangement aus Fluss und Meer" von Sven Evers, Koch-Auszubildender im Ahrenshooper Hof in Ahrenshoop, überzeugte die Fachjury in diesem Jahr am meisten und wurde beim großen Finale am 8. und 9. April 2011 mit dem Sieg des REWE-Deutschland-Pokals 2011 belohnt. Auf der Gewinner-Reise nach Amerika wird der 20-Jährige von den beiden Vertretern der Region Bayern, Gina Geigenmüller (Platz 2) und Maximilian Kocher (Platz 3), begleitet. Alle "Variationen von heimischen Süßwasserfischen" beim großen Finale um den REWE-Deutschland-Pokal 2011 konnten sich sehen und schmecken lassen. Die Besten der Besten aus zehn regionalen Vorentscheidungen, neun junge Damen und zehn Herren zwischen 19 und 27 Jahren, stellten an zwei Wettbewerbstagen in Mainz ihr Können unter Beweis und standen im Mittelpunkt der großen Final-Gala im historischen Kurhaus Wiesbaden.

Die Besten aus Nord und Süd
Spannend bis zum Schluss war die Siegerehrung, die dem stimmungsvollen Abend seinen besonderen Glanz verlieh. Ganz oben auf dem Treppchen durfte sich schließlich Sven Evers aus Graal-Müritz, Koch-Auszubildender im Ahrenshooper Hof in Ahrenshoop, freuen und fand es "unbeschreiblich". Er zauberte Schaumbrot vom Zander im Sepiamantel auf die Schauplatte und verarbeitete Saibling, Karpfen und Muskatkürbis. "Beim Training wurde ich toll unterstützt von meinem Theorielehrer an der Berufsschule und erfahrenen Kollegen vom Köcheverein", so Sven Evers, der es bereits im Vorjahr als einer der Besten seiner Region ins Finale geschafft hatte. Für die 25-jährige Gina Geigenmüller wurde mit dem zweiten Platz in der diesjährigen Gesamtwertung der "Traum ihrer Träume" wahr. Einmal in den USA kochen und die Johnson & Wales University kennenlernen – das hatte sich die talentierte Jungköchin immer gewünscht. Und während die gebürtige Thüringerin und Koch-Auszubildende im St. Theresien-Krankenhaus in Nürnberg bereits zum achten Mal an einem Nachwuchswettbewerb teilnahm, schnupperte der Drittplatzierte, Maximilian Kocher, beim REWE-Deutschalnd-Pokal erstmals Wettbewerbsluft. Der 21-Jährige beeindruckte die Jury nicht zuletzt mit filigranen Gebäck-Dekorationen in Form von Fischen.

Kunstwerke und Kochtalente
"Alle 19 Finalisten sind Riesentalente", resümierte die Jury, deren erfahrene Mitglieder es angesichts der hervorragenden Leistungen der Teilnehmer nicht leicht hatten, die Besten der Besten zu küren. Zweimal vier Stunden Zeit hatten die Finalisten, um ihre kreativen Ideen rund um heimische Süßwasserfische handwerklich anspruchsvoll in Szene zu setzen. Gewertet wurden sowohl Arbeitstechnik und Sauberkeit als auch Schwierigkeitsgrad, Kreativität und natürlich der Geschmack. Die Teilnehmer hatten alle hervorragend gearbeitet und waren insbesondere am ersten Finaltag in ihren Leistungen alle ganz dicht beieinander. Von den Kochkünsten der jungen Nachwuchstalente konnten sich auch die insgesamt rund 600 geladenen Gäste in Wiesbaden ein Bild machen, die der Einladung zur Finalgala gefolgt waren und die ausgestellten Schauplatten bewunderten. Der Gala-Abend im Kurhaus Wiesbaden, gewohnt souverän moderiert von Ludger Abeln und gekrönt mit tollen Showacts und einem köstlichen Vier-Gang-Gala-Menü, war nicht nur für die Finalisten ein unvergessliches Erlebnis. Zu den ersten Gratulanten auf der Bühne gehörten Andreas Conrad, Geschäftsführer REWE-Foodservice, und Robert Oppeneder, Präsident vom Verband der Köche Deutschlands e. V. Der Berufsfachverband ist wichtiger Partner und unterstützt den Wettbewerb fachlich.

Hochkarätige Nachwuchsförderung
Die Teilnahme am REWE-Deutschland-Pokal gilt in der Branche als hervorragendes Sprungbrett für eine vielversprechende Karriere – nicht nur für die drei Besten des Finales. Neben wertvollen Preisen und der besonderen Erfahrung, bei diesem renommierten Nachwuchswettbewerb dabei zu sein, ist zudem das Praktikum an der international bekannten Johnson & Wales University in Providence, Rhode Island, Motivation und Ansporn zugleich. Während Sven Evers, Gina Geigenmüller und Maximilian Kocher sich nun auf eine spannende und lehrreiche Woche in den USA freuen dürfen, beginnen für andere bereits die Vorbereitungen für die 24. Auflage des REWE-Deutschland-Pokals. In diesem Herbst starten die Regionalvorentscheidungen für das Finale 2012, das ganz sicher ebenso hochkarätig und spannend sein wird wie in diesem Jahr.

REWE-Deutschland Pokal 2011: Alle Finalisten auf einen Blick

1. Platz
Sven Evers von der Ahrenshooper Hof GmbH Romantikhotel Fischerwiege und Café Namenlos in Ahrenshoop

2. Platz
Gina Geigenmüller von der St. Theresien-Krankenhaus gGmbH in Nürnberg

3. Platz
Maximilian Kocher vom Restaurant Grüner Baum in Engelthal

4. Plätze
Sophia Birlem Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
Jewgeni Chrapow Hotel Neptun Betriebsgesellschaft, Warnemünde
Nathalie Dienstbach Traube Tonbach, Baiersbronn
Sarah Engler Van der Valk Hotel Berliner Ring, Berlin
Anna-Carola Gondring Hotel-Restaurant Saarburger Hof, Saarburg
Trent Good Maritim Hotel, Halle
Cornelia Hemrich Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda
Franziska Kähler St. Annen Catering, Eisenach
Stephanie Mayer BSZ für Gastgewerbe, Ernährung, Hauswirtschaft, Chemnitz
Martin Meinecke Best Western Premier Parkhotel Kronsberg, Hannover
Damian Munoz Perez WestLB AG, Düsseldorf
Annemarie Pohlers BSZ für Gastgewerbe, Ernährung, Hauswirtschaft, Chemnitz
Hubertus Preuß Park Hotel Bremen, Bremen
Benjamin Schöneich Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke, Bad Nenndorf
Christopher Steinig Van der Valk Hotel Berliner Ring, Berlin
Daniel Weimer Hotel-Restaurant Sonne, St. Peter

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